Mon souhait : vous donner l’inspiration Originaire d’Alsace, et issu d’une famille épicurienne, les métiers de bouche attisent ma curiosité. Un domaine si captivant, qu’il en est devenue, quelques années plus tard, mon métier. ​
Diplômé du Lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Strasbourg, j’effectue mes premières expériences hôtelières en France. De la Vallée de Munster à l’île paradisiaque de Porquerolles, je traverse la frontière pour arriver en Suisse en 2006, dans la ville de Montreux, ou je reste presque dix années dans le somptueux Montreux Palace. J’ai ensuite eu l’opportunité de participer à l’ouverture de l’hôtel Aquatis, ou j’y reste travailler pendant deux ans.
L’aventure continue au Centre Mondial du Cyclisme, basé à l’Union Cycliste International à Aigle, ou j’officie actuellement en qualité de chef de cuisine. Un monde ou le sport, l’alimentation et la santé règne. Ce qui m’a poussé à me perfectionner et passer un diplôme en nutrition (reconnue ASCA). ​
Fort de ces expériences, je propose mon soutien, à ceux qui le souhaitent, à travers des coachings personnalisés en cuisine et en nutrition. Deux sujets qui me sont chers et qui font partie de mes valeurs.

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